-
ਕੀ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ। ਹਰੇਕ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ "ਕੀ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?" ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਸੂਸ ਵੀਡ ਗੈਰ ਸੂਸ ਵੀਡ ਸਟੀਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੂਸ ਵਿਡ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬਹਿਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੂਸ ਵੀਡ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵੈਕਿਊਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ," ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੰਪ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ? ਸੀਲ ਪੰਪਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ, ਪੰਪ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜੋ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੰਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਚਿਤਕੋ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੀਲਬੰਦ ਪੰਪ ਆਪਣੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਦੋਂ ਤੱਕ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੀਲ ਪੰਪਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ: ਸੀਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਡੱਬਾਬੰਦ ਪੰਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਟਕੋ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਸ਼ਲ ਤਰਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪੰਪ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੀਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਸੀਲ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਪੀ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਸੋਸ ਵਿਡੀਓ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਸੂਸ ਵੀਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਸੂਸ ਵੀਡ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਤਰੰਗਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਚਿਟਕੋ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸੂਸ ਵੀਡੀਓ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਆਮ ਸਵਾਲ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲ ਬੈਗ ਸੋਸ ਵੀਡੀਓ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ?
ਸੂਸ ਵਿਡ ਕੁਕਿੰਗ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਸ ਵਿਡ ਕੁਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੂਸ ਵੀਡ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸੋਸ ਵੀਡ, ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵੈਕਿਊਮ", ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਸੋਸ ਵੀਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੂਸ ਵਿਡ ਕੁਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ v ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਸੋਸ ਵਿਡੀਓ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਸੋਸ ਵਿਡ ਕੁਕਿੰਗ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਵਿਧੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ: ਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਸੂਸ ਵੀਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
Sous vide, ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵੈਕਿਊਮ," ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਵਿਧੀ foo ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ